Recette de poivrons farcis

Explorez les secrets d’une alimentation adaptée à vos entraînements. Découvrez une recette ensoleillée et savoureuse : les poivrons farcis au quinoa. Une explosion de saveurs méditerranéennes à déguster chez vous.

Recette ensoleillée : poivrons farcis au quinoa

Les poivrons farcis au quinoa sont une délicieuse escapade culinaire vers le sud, à savourer depuis chez vous ! Voici ce dont vous aurez besoin pour régaler vos papilles :

Ingrédients :

2 poivrons
500 ml de quinoa cuit
Feta en cubes (à doser selon vos préférences)
1 oignon rouge ou jaune émincé
2 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil, ciboulette, herbes de Provence
Sel et poivre

Préparation en 5 étapes :

Coupez les poivrons dans le sens de la longueur et retirez les graines.
Mélangez le quinoa avec les autres ingrédients dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparez la viande en l’assaisonnant avec un filet d’huile d’olive, puis mélangez-la avec le reste des ingrédients.
Farcissez les poivrons avec le mélange quinoa-feta-viande.
Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C avec un fond d’eau dans le plat.

Bon appétit à tous les sportifs !

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