Recette healthy fitness pour l’été : 4 recettes à reproduire !
Pour continuer de vous faire plaisir avec les saveurs de l’été : voici 4 recettes saines à reproduire sans modération !
Ça y est c’est la rentrée et vous reprenez (enfin !) le chemin de votre salle préférée pour des séances de fitness ou de prise de masse. Pour commencer en douceur et continuer de vous faire plaisir avec les saveurs de l’été, voici les trois meilleurs plats des vacances, version healthy. À consommer (presque) sans modération !
LA GLACE HEALTHY : LA GLACE BANANE-BEURRE DE CACAHUÈTES
Oui c’est vrai, au premier coup d’œil, on ne dirait pas une recette healthy. Et pourtant ! Pour commencer, il n’y a pas de crème ni de sucre ajouté dans ce dessert ou ce goûter gourmand. La douceur vient de la banane, riche en vitamines et du beurre de cacahuètes, qui peut être excellent pour la santé s’il est bien choisi. En effet, privilégiez les marques bio, souvent constituées à 100% de cacahuètes, contrairement aux versions américaines avec de l’huile de palme et du sucre. Le beurre de cacahuètes contient plein de bons gras, notamment 25 % de protéines (en moyenne) et des graisses insaturées qui réduisent le mauvais cholestérol. Intéressant pour les sportifs ? Enfin, le chocolat noir et le cacao contiennent des antioxydants, dont la catéchine qui favorise la perte de poids et l’affinage des muscles.
Ingrédients pour un pot de glace (à partager) :
2 bananes ;
70 mL de lait écrémé ;
1 cuillère à café de beurre de cacahuète bio ;
1 cuillère à soupe de cacao maigre (non sucré) ;
1 cuillère à soupe de caramel liquide ;
2 carrés de chocolat noir 70% ou plus ;
1 poignée de cacahuètes.
Préparation :
Commencez par congeler les bananes une nuit minimum ; Coupez le chocolat en petits morceaux ; Mixez tous les ingrédients en les ajoutant un par un ; Nappez de caramel ; Dégustez illico ! Si vous ne mangez pas tout, remettez la glace au congélateur et mixez à nouveau avant de servir pour que le mélange soit parfait !
LE COCKTAIL HEALTHY : LE VIRGIN MOJITO
Cette recette healthy vous permettra de vous rafraîchir sans culpabiliser. Le citron, riche en antioxydants et vitamines, permet de purifier l’organisme. Le sucre non raffiné contient des vitamines et minéraux contrairement au sucre raffiné. Enfin, une version healthy du cocktail est bien sûr sans alcool ! Surtout avant l’entraînement ?
Ingrédients pour un verre :
2 citrons verts bio ;
1 litre d’eau gazeuse ;
1 poignée de feuilles de menthe ;
1 cuillère à soupe de miel, de sirop d’agave ou de sucre non raffiné ;
Des glaçons ou de la glace pilée.
Préparation :
Mettez la glace pilée ou les glaçons dans un grand verre ; Pressez un citron et demi (réservez la moitié restante sans la presser) ; Ajoutez les feuilles de menthe rincées puis le sirop d’agave (ou le sucre) ; Mélangez ; Coupez la moitié de citron restante en quartiers à ajouter au fond de votre verre ; Ajoutez l’eau gazeuse et dégustez ?
LE COCKTAIL POMME-FRAMBOISE-CITRON
Riche en fruits et vitamines, ce cocktail rafraîchissant ne contient pas de sucre raffiné ni d’alcool dans sa recette.
Ingrédients pour un verre :
1 pomme ; 50 grammes de framboises ;
Un trait de jus de citron ;
Une cuillère à café de miel d’oranger ;
Quelques feuilles de menthe pour le dressage (et le côté frais) ;
Des glaçons ou de la glace pilée.
Préparation :
Mettez la glace pilée ou les glaçons dans un grand verre ;
Mixez la pomme et les framboises (idéalement dans une centrifugeuse pour garder les nutriments des fruits) ;
Ajoutez un trait de jus de citron fraîchement pressé et une cuillère à café de miel.
Déposez quelques feuilles de menthe et rafraîchissez-vous ?
LA PIZZA HEALTHY
La bombe calorique de la pizza n’est pas toujours celle qu’on croit. Et oui, car quand on pense pizza maison, on pense avant tout à la garniture en oubliant de faire la pâte. Pourtant une pâte à pizza prête à l’emploi, c’est presque 300 calories pour deux parts… nature ! Alors si vous voulez vous faire plaisir sans excès inutiles, à votre rouleau pour une recette healthy par définition.
Ingrédients pour une pâte à pizza :
100 grammes de farine complète (elle vous tiendra plus longtemps au ventre !) ;
50 à 60 mL d’eau ;
1 cuillère à café d’huile d’olive ;
1 cuillère à café de levure ;
1 pincée de sel.
Préparation :
Versez la farine, la levure et le sel dans un saladier, creusez un puits et ajoutez l’eau. Mélangez à la spatule en ajoutant l’huile. Malaxez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Vous devez former une boule qui se détache des parois du saladier. Ajustez en fonction la quantité d’eau (si la pâte est trop dure/sableuse) ou de farine (si elle est trop lâche/collante) ; Laissez reposer la pâte dans le saladier couvert d’un torchon pour qu’elle monte. Vous pouvez enfin pétrir à nouveau la pâte pour chasser le gaz et former votre pizza. Pour la garniture, nous vous proposons de faire simple : sauce tomate / fromage frais / roquette / origan ; ou encore crème / saumon / épinard / aneth ! Yummy !
Nous espérons que ces recettes vous auront plu et que vous pourrez passer une rentrée sereine !
