5 idées de dîners healthy

Que manger ce soir ?
Idées de repas légers pour le dînerLa question récurrente du soir : que manger ce soir ? Avec notre style de vie trépidant, trouver une idée de repas sain et équilibré peut être un défi. Dans cet article, nous vous proposons quelques suggestions de plats pour le dîner, ainsi que des astuces pour manger sainement, même après une journée bien remplie au travail ou à la salle de sport.

Tarte à la courgette

Ingrédients :

• 200g de farine
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 yaourt grec
• Graines de chia
• Graines de sésame
• 2 ou 3 belles courgettes
• 1 oignon rouge
• 1 cac de miel
• Fromage frais (tartare à l’échalote)
• Herbes de provence
• Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez la farine, les graines de sésame et de chia. Ajoutez l’huile d’olive et le yaourt grec, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte. À l’aide d’une mandoline, coupez les courgettes en lamelles. Dans une poêle, faites revenir l’oignon coupé et ajoutez une cuillère à café de miel. Disposez la pâte sur du papier cuisson, étalez le fromage frais, puis disposez les oignons et les courgettes. Rabattez les bords de la pâte et enfournez pendant 35 minutes à 200°C. Servez avec une salade et une burrata ou une cuillère à soupe de stracciatella pour un repas complet et savoureux.

Bruschetta

Ingrédients :

• Tranches de pain (de seigle)
• 1 gousse d’ail
• 1 tomate fraîche
• Mozzarella
• Bresaola
• Basilic
• Poivre
• Crème de balsamique
• 1 cac d’huile d’olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Faites griller les tranches de pain avec un filet d’huile d’olive. Frottez-les avec de l’ail, disposez des lamelles de tomate, de la mozzarella et des herbes de Provence. Faites fondre le fromage au four, puis ajoutez de la bresaola et un filet de crème de balsamique. Servez avec une salade ou une soupe pour un repas léger et délicieux.

Ratatouille et fêta rôtie

Ingrédients :

• 1 courgette
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 aubergine
• 2 gousses d’ail
• 300g de pulpe de tomate
• 1 feta
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les légumes en morceaux et mélangez-les avec la pulpe de tomate, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Enfournez pendant 1h30, en remuant de temps en temps. Ajoutez la feta au centre du plat après une heure de cuisson. Servez avec du riz ou du quinoa pour un repas équilibré et savoureux.

One pot rice

Ingrédients :

• 100g de blanc de poulet
• 50g de riz cru
• 200g de courgette
• 1 oignon
• 1 poignée d’épinards frais
• 200ml d’eau
• Sel, poivre
• Herbes de Provence
• Parmesan

Préparation :

Découpez le poulet, la courgette et l’oignon en dés. Faites revenir les légumes dans une casserole, ajoutez le poulet et les épinards, puis le riz, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Versez l’eau et laissez cuire jusqu’à absorption complète. Ajoutez du parmesan avant de servir.

Butternut grillée

Ingrédients :

• 1 butternut
• 1 filet de poulet
• Tomates cerises
• ½ Oignon rouge
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc 3%
• Sel, poivre
• Thym
• Muscade

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la butternut en deux, enlevez les pépins et faites-la griller pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la farce avec le poulet, l’oignon et les œufs. Remplissez la butternut avec la farce et enfournez pendant 35 à 40 minutes.

Manger sainement pour se sentir mieux

Quelle que soit votre préférence parmi ces délicieuses recettes, l’essentiel est de maintenir un équilibre dans votre alimentation. En suivant les principes d’un repas équilibré – glucides, protéines, légumes, lipides et produits laitiers – vous fournissez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner au mieux.
De plus, privilégier les aliments de saison non seulement améliore leur goût, mais contribue également à réduire votre empreinte environnementale et à renforcer votre système immunitaire. Alors, faites-vous plaisir en cuisinant des repas sains et équilibrés pour vous sentir bien dans votre corps et dans votre esprit.